FAQ

我们聚总了一些关于芥花和芥花籽油的常见问题。这里给出的答案来源于广泛,涵盖从营养到生物再到食品科学等领域。由于常见问题过于繁多,现把它们编排成类,以便查阅。点击一个类别标题就可以查阅到关乎该类别的所有问题和答案。

关于芥花籽油的真相和误解

芥花籽油是什么?人类已经开始对芥花籽油的消费展开研究了吗?它对动物和人类来说安全吗?芥花是基因工程的产物吗?芥花籽油容易变质吗?诸如此类的问题和答案。


“你知道吗?”

芥花籽油能提供有益脂肪

人需要脂肪来保持体温,因为脂肪可以提供能量,有助于脂溶性维生素和类胡萝卜素的吸收。由加拿大和美国营养专家所制定的国家科学院参考食谱显示,脂肪所供给的能量占到总摄入量的20%到35%之间。但是从健康的角度来讲,脂肪与脂肪间也是有差异的。跟其他市面上盛行的植物油相比,芥花籽油能提供更多的有益脂肪。


关于芥花籽油的营养与健康问题

芥花籽油的营养成分是什么?内含维生素吗?还有什么其他营养物质吗?亚麻脂肪酸和亚麻油酸脂肪酸的区别是什么?该芥花籽油不含谷蛋白吗?诸如此类的问题和答案。


食物制备,烹饪,芥花籽油

在沙拉调料中使用芥花籽油的好处是什么?在腌泡汁中加入芥花籽油的好处又是什么?此芥花籽油可以用于烘焙吗?诸如此类的问题和答案。


农业,种植,油菜加工

芥花是什么?它是什么样子的?怎么生产出来的?芥花给农民带来什么挑战?离开农场后芥花籽又被送到哪里?如何提取芥花籽油?冷压油又是什么?诸如此类的问题和答案。


生物科技和芥花籽油

什么是生物科技?什么是基因工程?生物科技带来的益处是什么?我如何能确定基因工程产品的安全性?诸如此类的问题和答案。


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